Deliciosas recetas de cordero al chilindron para sorprender a todos
Deliciosas recetas de cordero al chilindron para sorprender a todos
¿Te encanta cocinar y sorprender a tus seres queridos con platos deliciosos? ¡Entonces no te pierdas estas recetas de cordero al chilindron! Este plato tradicional español es perfecto para una cena especial o para celebrar ocasiones especiales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Ingredientes
- 1 kg de cordero
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pollo
Método de preparación y cocción
- Corta el cordero en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pela y corta las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
- Lava los pimientos y quita las semillas. Corta en tiras.
- Pela y pica el tomate en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade el cordero y fríe hasta que esté dorado por todos los lados.
- Agrega las cebollas, los ajos y los pimientos y saltea durante unos minutos.
- Añade el tomate, el pimentón y la harina y mezcla bien.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pollo y mezcla bien.
- Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 1 hora y media.
- Destapa la sartén y cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos más o hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de cordero al chilindron.
Consejo útil
Esta receta de cordero al chilindron queda deliciosa si se sirve con arroz blanco y una ensalada fresca.
Valor nutricional
Esta receta de cordero al chilindron tiene un alto contenido de proteínas y vitaminas, especialmente vitamina B12 y hierro. Sin embargo, también es alta en grasas y calorías debido al uso de cordero y aceite de oliva. Se recomienda consumir con moderación y acompañado de verduras y carbohidratos complejos.
Características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de cordero al chilindron y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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