Cordero asado ternasco de Aragón con patatas: recetas deliciosas
¿Te apetece probar una deliciosa receta de cordero asado ternasco de Aragón con patatas? ¡Pues sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero ternasco de Aragón
- 1 kg de patatas
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas y colocarlas en una fuente apta para horno.
- Pelar y cortar los ajos en láminas y añadirlos a las patatas.
- Añadir las ramitas de romero y tomillo a la fuente y regar con el aceite de oliva.
- Salar y pimentar al gusto y mezclar bien.
- Colocar la pierna de cordero encima de las patatas y meter al horno durante 1 hora y 30 minutos, aproximadamente.
- Comprobar que el cordero esté bien cocido y tierno antes de retirar del horno.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de cordero asado ternasco de Aragón con patatas.
Consejo útil:
Para que el cordero quede más jugoso, puedes añadir un poco de caldo de carne en la fuente antes de meterla al horno.
Valor nutricional
Esta receta de cordero asado ternasco de Aragón con patatas es muy nutritiva, ya que el cordero es una excelente fuente de proteínas y las patatas aportan hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además, al cocinarlo en el horno con aceite de oliva, se consigue un plato muy saludable y bajo en grasas saturadas.
Características:
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: para 4 personas
¡Anímate a preparar esta receta de cordero asado ternasco de Aragón con patatas y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y nutritivo!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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