Deliciosas recetas de crema de coliflor con patata y puerro
Deliciosas recetas de crema de coliflor con patata y puerro
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia? ¡No busques más! Te presentamos una receta de crema de coliflor con patata y puerro que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes:
– 1 coliflor grande
– 2 patatas medianas
– 1 puerro grande
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de pollo o verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Pela y corta las patatas en cubos medianos. Limpia el puerro y córtalo en rodajas finas. Pica la cebolla y el ajo.
2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega las patatas y el puerro a la olla y continúa cocinando durante unos minutos más.
4. Añade la coliflor cortada en trozos pequeños y el caldo de pollo o verduras. Deja cocinar hasta que todo esté tierno.
5. Con una batidora de mano, tritura todo hasta conseguir una crema suave y homogénea. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de coliflor con patata y puerro.
Consejo útil:
– Si quieres hacer la crema más cremosa, puedes añadir un poco de nata al final de la cocción.
Valor nutricional:
Esta crema es una excelente fuente de vitaminas y minerales, gracias a la coliflor, las patatas y el puerro. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es una opción saludable y nutritiva.
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo de cocina: Olla
Rendimiento: 4 porciones
¡No esperes más para probar esta deliciosa receta de crema de coliflor con patata y puerro! Sorprende a tu familia con un plato sencillo, pero lleno de sabor y nutrientes.
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