Deliciosas Recetas de Croquetas de Atún
¿Te gustaría saber cómo preparar unas croquetas de atún deliciosas? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de Preparación:
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la harina y mezclar bien. Cocinar durante 2 minutos.
- Gradualmente, agregar la leche y continuar mezclando hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Agregar el atún y mezclar bien.
- Dejar enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 1 hora.
- Formar las croquetas con la mezcla y pasarlas por el pan rallado.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas.
- Escurrir el aceite en papel absorbente y servir caliente.
Consejos Útiles:
Para que las croquetas queden crujientes, es importante dejar enfriar la mezcla antes de formar las croquetas y pasarlas por el pan rallado.
Valor Nutricional:
Cada croqueta de atún contiene aproximadamente 100 calorías, 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasa.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tipo de Receta: Aperitivo
- Cantidad de Porciones: 10 croquetas
Datos Interesantes:
Las croquetas son una receta típica de la cocina española, y se cree que su origen se remonta al siglo XVIII. Originalmente, se preparaban con restos de carne o pescado y pan rallado para darles consistencia. Hoy en día, las croquetas son un aperitivo popular en todo el mundo, y se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes, como el atún.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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