Dahl curry de lentejas rojas: 5 deliciosas recetas para probar hoy
¡Prueba estas 5 deliciosas recetas de Dahl curry de lentejas rojas hoy mismo!
¿Buscas una comida saludable y llena de sabor? El Dahl curry de lentejas rojas es una excelente opción. Aquí te presentamos 5 recetas deliciosas para que pruebes hoy mismo. ¡No te las pierdas!
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas rojas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 lata de tomates picados
- 1 taza de caldo de verduras
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido para servir
Método de preparación:
- Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante al menos 30 minutos.
- En una olla grande, calentar el aceite de coco a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el ajo y el jengibre y cocinar por 1 minuto más.
- Agregar las especias (comino, cilantro y cúrcuma) y cocinar por 1 minuto más.
- Agregar los tomates picados, el caldo de verduras y las lentejas escurridas. Mezclar bien.
- Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Retirar del fuego y agregar el jugo de limón y la sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente con arroz cocido.
Consejo útil:
Para un sabor aún más intenso, puedes agregar una cucharada de pasta de curry rojo al Dahl.
Valor nutricional:
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Vegana, vegetariana, sin gluten
- Rendimiento: 4 porciones
- Calorías: 260 por porción
- Grasa: 10 g
- Carbohidratos: 32 g
- Proteína: 10 g
- Fibra: 7 g
¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida hoy mismo y experimenta con las diferentes variaciones de la receta para encontrar tu favorita!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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