Ensalada de garbanzos con verduras y bacalao en vinagreta: ¬°Deliciosa receta!

Ensalada de garbanzos con verduras y bacalao en vinagreta: ¡Deliciosa receta!

¿Estás buscando una ensalada fresca y nutritiva? ¡No busques más! La ensalada de garbanzos con verduras y bacalao en vinagreta es la opción perfecta para ti. Esta receta es fácil de hacer y te proporcionará una comida completa y deliciosa. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes:

– 1 lata de garbanzos
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 pimiento verde
– 1 cebolla morada
– 1/2 pepino
– 150 gr de bacalao desalado
– 2 cucharadas de vinagre
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Enjuaga y escurre los garbanzos. Reserva.
2. Corta en cubos pequeños los pimientos, la cebolla y el pepino. Reserva.
3. Desmenuza el bacalao en pedazos pequeños. Reserva.
4. En un tazón, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que estén bien integrados.
5. En otro tazón, combina los garbanzos, los pimientos, la cebolla, el pepino y el bacalao.
6. Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla bien.
7. Sirve y ¡disfruta!

Consejo útil:

– Puedes preparar la vinagreta con antelación y mantenerla en el refrigerador hasta que la necesites.
– Si no tienes bacalao, puedes sustituirlo por atún o pollo desmenuzado.

Valor nutricional:

Esta ensalada es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, mientras que el bacalao es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tipo de cocina: Ensalada
Rendimiento: 4 porciones

¡No esperes más para probar esta deliciosa ensalada de garbanzos con verduras y bacalao en vinagreta! Es una opción saludable y sabrosa que te gustará a ti y a tu familia. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
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