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Ensalada de patatas con ventresca y queso de oveja: recetas deliciosas

Ensalada de patatas con ventresca y queso de oveja: recetas deliciosas

¿Buscas una ensalada sencilla y deliciosa para sorprender a tus amigos en una cena? Te presentamos la «Ensalada de patatas con ventresca y queso de oveja», una receta fácil y rápida que no te dejará indiferente. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes:

– 4 patatas medianas
– 1 lata de ventresca de atún
– 100 gramos de queso de oveja curado
– 1/2 cebolla roja
– Aceite de oliva
– Vinagre de manzana
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en rodajas y cocerlas en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.
2. Cortar la cebolla en tiras finas y ponerlas en agua con hielo durante unos minutos para que pierdan su sabor fuerte. Escurrir y reservar.
3. Cortar el queso en dados pequeños y reservar.
4. En un bol, mezclar las patatas, la ventresca desmenuzada, la cebolla y el queso.
5. Aliñar con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.
6. Remover bien para que todos los ingredientes queden bien repartidos.
7. Servir frío.

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Consejo útil:

– Si quieres darle un toque más fresco a la ensalada, puedes añadir hojas de lechuga o rúcula.
– También puedes sustituir la ventresca por atún en aceite si lo prefieres.

Valor nutricional:

Esta ensalada es una fuente de energía gracias a las patatas y el queso de oveja, que aportan proteínas y calcio. Además, la ventresca de atún es rica en ácidos grasos omega 3, que son beneficiosos para el corazón y el sistema nervioso.

Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tipo de cocina: Cocina española
Rendimiento: 4 porciones

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa ensalada de patatas con ventresca y queso de oveja! Una receta fácil y rápida para cualquier ocasión.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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