Escalivada de verduras asadas: deliciosas recetas para sorprender
¿Quieres sorprender a tus amigos con una deliciosa escalivada de verduras asadas? ¡Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para hacerla en casa!
Ingredientes:
– 2 berenjenas
– 2 pimientos rojos
– 2 cebollas
– 3 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar bien todas las verduras y secarlas con papel absorbente.
3. Cortar las berenjenas, pimientos y cebollas en tiras.
4. Colocar las verduras en una bandeja para horno y rociar con aceite de oliva.
5. Salpimentar al gusto.
6. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
7. Retirar del horno y dejar enfriar.
8. Pelar los tomates y cortar en tiras.
9. Colocar todas las verduras en un plato y servir.
Consejo útil:
Puedes agregar un poco de ajo picado y hierbas frescas como orégano o tomillo para darle un toque extra de sabor a tu escalivada.
Valor nutricional:
La escalivada es una receta muy saludable ya que es baja en calorías y rica en nutrientes. Las verduras asadas son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes que benefician nuestra salud.
Características:
– Tiempo de preparación: 15 minutos.
– Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
– Tipo de cocina: Horno.
– Rendimiento: 4 porciones.
