Esqueixada de bacalao casera: receta catalana fácil y deliciosa
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar Esqueixada de Bacalao casera al estilo catalán? ¡Aquí te traemos la solución!
Ingredientes:
– 400 gramos de bacalao desalado
– 1 cebolla roja
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– Aceitunas negras
– Aceite de oliva
– Sal
– Vinagre
Método de preparación y cocción:
1. Desmiga el bacalao en trozos pequeños y ponlo en un bol.
2. Pela y corta la cebolla en juliana y agrégala al bol junto al bacalao.
3. Lava y corta los tomates en cubos pequeños y agrégalos al bol.
4. Lava y corta el pimiento verde en juliana fina y agrégalo al bol.
5. Agrega las aceitunas negras cortadas en rodajas al bol.
6. Aliña la mezcla con aceite de oliva, sal y un chorrito de vinagre al gusto.
7. Mezcla todos los ingredientes y deja reposar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
Consejo útil:
Puedes acompañar la Esqueixada de Bacalao con pan tostado y disfrutar de su sabor fresco y mediterráneo.
Detalle del valor nutricional y características:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 0 minutos
– Tipo de cocina: Fría
– Rendimiento: 4 porciones
– Valor nutricional: La Esqueixada de Bacalao es rica en proteínas y ácidos grasos esenciales, además de ser baja en grasas saturadas y calorías.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Esqueixada de Bacalao casera al estilo catalán en tu próxima reunión familiar o de amigos!
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