Deliciosas recetas de filetes de cerdo para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso? Te traemos las mejores recetas de filetes de cerdo para que puedas preparar en casa y dejar a todos con la boca abierta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Ingredientes
- 4 filetes de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Salpimentar los filetes de cerdo y reservar.
- En una sartén grande, calentar la mantequilla y el aceite de oliva.
- Dorar los filetes de cerdo por ambos lados y retirar de la sartén.
- En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar el caldo de pollo y el vino blanco y cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese.
- Colocar los filetes de cerdo en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que estén cocidos por completo.
- Servir los filetes de cerdo con la salsa por encima.
Consejos útiles
Para que los filetes de cerdo queden bien cocidos, es importante no moverlos mucho mientras se cocinan. De esta manera, se formará una costra dorada en la parte exterior y la carne quedará jugosa en el interior.
Valor nutricional
Por porción (1 filete de cerdo):
- Calorías: 267
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 4 g
- Proteínas: 26 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los filetes de cerdo son un plato muy popular en la cocina española, especialmente en la región de Castilla y León. Se suelen acompañar con patatas fritas y una ensalada verde.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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