Flamenquines caseros cordobeses: receta paso a paso

¡Prepara los mejores flamenquines caseros cordobeses con esta receta paso a paso! Si eres amante de la gastronomía andaluza, seguro que esta receta te encantará. Descubre cómo hacer unos deliciosos flamenquines con ingredientes sencillos y sigue el paso a paso para lograr el éxito en tu cocina.

Ingredientes para hacer Flamenquines caseros cordobeses:

• 8 filetes de lomo de cerdo
• 8 lonchas de jamón serrano
• 8 lonchas de queso
• 2 huevos
• pan rallado
• aceite de oliva para freír
• sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Coloca un filete de lomo de cerdo sobre una superficie plana y extiéndelo.
2. Coloca una loncha de jamón serrano y otra de queso encima del filete de lomo de cerdo.
3. Enrolla el filete de lomo de cerdo para que el jamón serrano y el queso queden en el interior.
4. Repite el proceso con los demás filetes de lomo de cerdo.
5. Bate los huevos en un recipiente.
6. Pasa los flamenquines por huevo batido y luego por pan rallado.
7. Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los flamenquines hasta que estén dorados.
8. Sirve los flamenquines calientes.

Consejo útil:

Si quieres que los flamenquines queden más crujientes, puedes repetir el proceso de pasarlos por huevo y pan rallado antes de freírlos.

Detalle del valor nutricional:

Los flamenquines caseros cordobeses son una excelente fuente de proteínas gracias al lomo de cerdo, el jamón serrano y el queso. Sin embargo, es importante tener en cuenta que al ser fritos, contienen un alto contenido calórico y de grasas saturadas. Por lo tanto, se recomienda consumirlos con moderación.

Características:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de cocina: Mediterránea
• Rendimiento: 8 flamenquines

¡Disfruta de unos deliciosos flamenquines caseros cordobeses y sorprende a tu familia y amigos con esta receta fácil y deliciosa!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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