Deliciosas recetas de hojuelas fritas con harina de castañas para un postre de otoño

¿Estás buscando un postre delicioso y fácil para disfrutar en otoño? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta de hojuelas fritas con harina de castañas que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de castañas
• 1/2 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite para freír
• Azúcar en polvo para decorar

Método de preparación y cocción:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de castañas, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate la leche, el huevo y el extracto de vainilla.
3. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que quede una masa suave.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Divide la masa en pequeñas porciones y aplánalas con un rodillo hasta que queden muy delgadas.
6. Corta la masa en tiras o en formas para hacer hojuelas.
7. Fríe las hojuelas en el aceite caliente hasta que estén doradas. Retira del fuego y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Decora con azúcar en polvo y ¡disfruta tus hojuelas fritas con harina de castañas!

Consejo útil:

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus hojuelas fritas, puedes añadir una pizca de canela a la masa antes de freírlas.

Valor nutricional:

Estas hojuelas fritas con harina de castañas son una excelente fuente de carbohidratos y fibra. Además, contienen vitaminas y minerales como hierro, magnesio y potasio.

Características:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de cocina: Fritura
• Rendimiento: 4 porciones

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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