Huevos rotos con pulpo y gambas al ajillo: deliciosas recetas
¿Quieres probar una receta deliciosa y fácil de hacer? ¡Prueba estos Huevos rotos con pulpo y gambas al ajillo! Una combinación de sabores que te dejará sin palabras.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gramos de pulpo cocido
- 200 gramos de gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pela y pica los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las gambas y el pulpo cortado en trozos y cocina durante unos minutos.
- Si deseas darle un toque picante, agrega la guindilla.
- En otra sartén, fríe los huevos a tu gusto.
- Coloca los huevos en un plato y agrega la mezcla de pulpo y gambas por encima.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Si no tienes pulpo cocido, puedes cocinarlo tú mismo en casa. Solo necesitas limpiarlo bien, cocerlo en agua con sal durante unos 30 minutos y luego cortarlo en trozos.
Valor nutricional:
- Calorías: 387 kcal
- Proteínas: 32 gramos
- Grasas: 25 gramos
- Carbohidratos: 6 gramos
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
¡Anímate a preparar estos Huevos rotos con pulpo y gambas al ajillo y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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