Descubre las mejores recetas de huevos rotos y estrellados: origen y variedades

¿Eres un amante de los huevos rotos y estrellados? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaremos el origen y las mejores variedades de esta deliciosa preparación. Además, te compartiremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutarla en casa. ¡Comencemos!

Ingredientes para hacer huevos rotos y estrellados

• 3 huevos
• 1 patata mediana
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Pela y corta la patata en rodajas finas.
2. Corta la cebolla en juliana.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega las patatas y la cebolla a la sartén y cocínalas por unos 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
5. En un bol aparte, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
6. Vierte los huevos sobre las patatas y la cebolla en la sartén.
7. Con una espátula, rompe los huevos y mezcla todo bien.
8. Cocina por unos minutos más, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
9. Sirve caliente y disfruta de tus huevos rotos y estrellados.

Consejo útil

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus huevos rotos y estrellados, puedes añadir un poco de jamón serrano o chorizo picado mientras cocinas las patatas y la cebolla.

Valor nutricional y características

Este plato es rico en proteínas gracias a los huevos, y también aporta carbohidratos y fibra gracias a la patata y la cebolla. Es una preparación rápida y sencilla, ideal para desayunos o cenas. El tiempo de cocción es de unos 20 minutos, y el rendimiento es de 1-2 porciones, dependiendo de la cantidad de ingredientes que utilices. Puedes cocinarlo en una cocina de gas o eléctrica.

En resumen, los huevos rotos y estrellados son una deliciosa preparación española que puedes disfrutar en casa con esta receta fácil y rápida. Añade ingredientes extras para personalizarla a tu gusto y ¡disfruta!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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