Deliciosas recetas de langostinos al curry para sorprender en la cocina

¿Te gusta probar nuevas recetas y sorprender a tus invitados en la cocina? Entonces no puedes perderte estas deliciosas recetas de langostinos al curry que te enseñaremos a continuación. Con ingredientes sencillos y un toque de especias, podrás preparar platos exóticos y llenos de sabor que dejarán a todos con ganas de repetir.

Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de langostinos al curry para sorprender en la cocina:

• 500 gramos de langostinos pelados
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 lata de leche de coco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Método de preparación y cocción:

1. Pela y pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega el curry en polvo y el jengibre rallado, y mezcla bien con las verduras.
4. Añade los langostinos pelados y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que los langostinos estén rosados.
5. Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos más hasta que la salsa espese.
6. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos langostinos al curry.

Consejo útil:

Si quieres un toque más picante, añade una cucharadita de guindilla o chile rojo picado junto con el curry en polvo.

Detalle del valor nutricional:

Los langostinos son una excelente fuente de proteínas y bajos en grasas saturadas. Además, contienen minerales como hierro, zinc y selenio, y vitaminas del grupo B. La leche de coco aporta grasas saludables y fibra, y es una alternativa más ligera a la nata o crema de leche.

Características:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de cocina: Asiática
• Rendimiento: 4 porciones

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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