Recetas frescas de mercado de la cosecha

¿Te encanta comer saludable y disfrutar de los productos frescos del mercado? Entonces, esta receta de «Recetas frescas de mercado de la cosecha» es perfecta para ti. Con ingredientes de temporada y de calidad, podrás preparar platos deliciosos y nutritivos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

Ingredientes:

1 taza de tomate cherry
1 taza de espinacas frescas
1 taza de maíz dulce
1 taza de quinoa cocida
1 aguacate maduro
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

Lava los tomates cherry y las espinacas.
Corta los tomates cherry en mitades y reserva.
En un tazón grande, mezcla las espinacas, el maíz dulce, la quinoa cocida, las nueces picadas y los tomates cherry.
Corta el aguacate en cubos y añádelo a la mezcla anterior.
En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate hasta que se integren todos los ingredientes.
Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien.
Sirve en platos individuales y disfruta de esta deliciosa receta de mercado de la cosecha.

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Consejo útil:

Puedes sustituir las nueces por almendras o avellanas. También puedes agregar otros ingredientes frescos de tu elección, como zanahorias ralladas, pepino o brócoli.

Detalle del valor nutricional:

Esta ensalada de «Recetas frescas de mercado de la cosecha» es una excelente fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tipo de cocina: Ensalada
Rendimiento: 4 porciones

Ahora que sabes cómo preparar esta deliciosa receta de mercado de la cosecha, ¡no dudes en probarla! Disfruta de los sabores frescos y saludables de los productos de temporada en cada bocado. ¡Buen provecho!

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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