Mini Roscones de Reyes: Recetas Clásicas y de Chocolate
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con unos deliciosos Mini Roscones de Reyes? Aquí te dejamos dos opciones para que elijas la que más te guste: la clásica y la de chocolate. ¡Comencemos!
Ingredientes para Mini Roscones de Reyes Clásicos:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 25 gramos de levadura fresca
- 100 ml de leche tibia
- La ralladura de 1 limón
- La ralladura de 1 naranja
- 1 cucharada de agua de azahar
- Frutas escarchadas al gusto
- 1 huevo batido para pintar
Ingredientes para Mini Roscones de Reyes de Chocolate:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 25 gramos de levadura fresca
- 100 ml de leche tibia
- 50 gramos de cacao sin azúcar
- 1 cucharada de agua de azahar
- Frutas escarchadas al gusto
- 1 huevo batido para pintar
Método de Preparación y Cocción:
- En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar.
- Añade la mantequilla y los huevos y mezcla bien.
- Disuelve la levadura en la leche tibia y agrégala a la mezcla anterior.
- Añade la ralladura de limón y naranja y el agua de azahar. Mezcla bien.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y deja que repose durante 1 hora en un lugar cálido.
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma los mini roscos.
- Coloca los mini roscos en una bandeja para horno forrada con papel sulfurizado.
- Decora los mini roscos con las frutas escarchadas.
- Pinta los mini roscos con huevo batido.
- Hornea los mini roscos a 180 grados durante 15-20 minutos.
- Retira los mini roscos del horno y déjalos enfriar.
Consejo Útil:
Si quieres que tus mini roscos queden más esponjosos, déjalos reposar durante 15 minutos después de formarlos antes de hornearlos.
Valor Nutricional:
Los mini roscos de reyes tienen un alto contenido en hidratos de carbono debido a la harina y el azúcar. Además, las frutas escarchadas aportan una pequeña cantidad de fibra y vitaminas. Si optas por la versión de chocolate, ten en cuenta que el cacao añade grasas saturadas y un poco de hierro. Recuerda que es importante consumirlos con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Características:
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 15-20 minutos
- Tipo de Cocina: Horno
- Rendimiento: 12 mini rosc
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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