Recetas de gnocchi de patata: deliciosas opciones italianas
¿Te encanta la cocina italiana? Entonces, no puedes dejar de probar las recetas de gnocchi de patata, una de las opciones más populares y deliciosas de la gastronomía italiana. A continuación, te mostramos una receta fácil y rápida para que puedas preparar tus propios gnocchi en casa.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 200 gr de harina de trigo
- 1 huevo
- Sal
Preparación y cocción
- Pela y corta las patatas en trozos pequeños.
- Cocina las patatas en agua con sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén blandas.
- Escurre las patatas y déjalas enfriar un poco.
- Coloca las patatas en un bol y haz un puré.
- Añade la harina y el huevo al puré de patatas y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa hasta que esté suave.
- Corta la masa en pequeñas porciones y haz pequeñas bolas.
- Cocina los gnocchi en agua con sal durante unos 2-3 minutos o hasta que floten en la superficie.
- Sirve los gnocchi con la salsa de tu preferencia.
Consejo útil
Para que los gnocchi queden más suaves, utiliza patatas de tipo harinoso.
Valor nutricional
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de cocina: italiana
- Rendimiento: 4 porciones
Los gnocchi de patata son una opción deliciosa y llena de sabor. Además, son ricos en carbohidratos, proteínas y vitaminas del complejo B. No dudes en preparar esta receta en casa y disfrutar de un plato de la gastronomía italiana con toda la familia.
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