Panellets de chocolate, vainilla y coco: ¡Triunfa en la Castañada con estas recetas!

¿Quieres triunfar en la Castañada con una receta deliciosa y original? ¡Prueba estos Panellets de chocolate, vainilla y coco! En este artículo te enseñamos cómo hacerlos paso a paso y te damos consejos útiles para que te queden perfectos.

Ingredientes para hacer Panellets de chocolate, vainilla y coco

• 200 gramos de almendra molida
• 150 gramos de azúcar
• 50 gramos de coco rallado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de chocolate negro para fundir

Método de preparación y cocción

1. Mezcla en un bol la almendra molida, el azúcar, el coco rallado, el huevo y la esencia de vainilla. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Hornea a 180 grados durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados por fuera.
3. Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Sumerge la mitad de cada panellet en el chocolate derretido y ponlos a enfriar en la nevera durante unos minutos, hasta que el chocolate se solidifique.

Consejo útil

Si quieres que tus Panellets de chocolate, vainilla y coco queden más crujientes, puedes añadir un poco de harina a la masa. También puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche o chocolate blanco, según tus gustos.

Detalle del valor nutricional

Estos Panellets de chocolate, vainilla y coco son ricos en proteínas y fibra gracias a la almendra y el coco, pero también contienen azúcares añadidos y grasas saturadas debido al chocolate y el azúcar. Por eso, es importante consumirlos con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Características

• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tipo de cocina: horno
• Rendimiento: 15-20 panellets

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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