Deliciosas recetas de pavo relleno en la categoría de cocina
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar un pavo relleno? ¡Estás en el lugar correcto! En esta receta te enseñaremos cómo hacer un pavo relleno con ingredientes sencillos y un modo de preparación paso a paso. Además, te daremos algunos consejos útiles para que tu pavo quede aún más delicioso.
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kg
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 4 tazas de pan rallado
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de caldo de pollo
Modo de preparación
- Prepara el pavo retirando las vísceras y el cuello. Lávalo y sécalo bien.
- En una sartén, derrite la mantequilla y saltea la cebolla, el apio y la zanahoria. Cocina por 5 minutos.
- En un tazón grande, mezcla el pan rallado, la sal, la pimienta y los huevos batidos. Agrega las verduras salteadas y mezcla bien.
- Rellena el pavo con la mezcla de pan rallado y verduras. Cierra la abertura con palillos de madera.
- Coloca el pavo en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo por encima. Cubre con papel aluminio.
- Prepara el horno a 180°C y coloca el pavo dentro. Hornea por 3 horas y media, retirando el papel aluminio durante la última media hora para dorar la piel.
- Retira el pavo del horno y deja reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.
Consejos útiles
- Puedes variar la mezcla de verduras según tus gustos. Prueba con pimientos, champiñones o espinacas.
- Si el pavo está muy grande, puedes cocinarlo por partes para que quede más tierno.
- Agrega hierbas frescas como romero, tomillo o salvia para darle más sabor.
Valor nutricional
El pavo es una carne magra y rica en proteínas. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 30 gramos de proteína y solo 160 calorías. Además, es una buena fuente de hierro y zinc.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas y media
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes
El pavo relleno es un plato tradicional en la cocina de Estados Unidos, especialmente en la cena de Acción de Gracias. Se cree que los nativos americanos compartieron con los colonos europeos la idea de rellenar el pavo con pan y hierbas. Desde entonces, esta receta se ha popularizado en todo el mundo y es una opción deliciosa para cualquier cena festiva.
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