Los mejores postres asturianos: recetas tradicionales y deliciosas

¿Te encanta la comida asturiana y te gustaría probar los mejores postres de esta región? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo preparar los postres asturianos más deliciosos y tradicionales. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para hacer «Los mejores postres asturianos: recetas tradicionales y deliciosas»

• 1 litro de leche entera
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de un limón
• 6 yemas de huevo
• 100 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• Azúcar glas para decorar

Método de preparación y cocción

1. En una olla, ponemos a calentar la leche, la rama de canela y la piel de limón. Dejamos que hierva a fuego medio.
2. En otro recipiente, mezclamos las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien integrados.
3. A continuación, añadimos la harina tamizada y mezclamos bien.
4. Retiramos la rama de canela y la piel de limón de la leche y añadimos la mezcla de yemas, azúcar y harina. Removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Añadimos la mantequilla y seguimos removiendo hasta que se derrita.
6. Ponemos la olla a fuego medio y seguimos removiendo hasta que la mezcla espese.
7. Una vez que la mezcla haya espesado, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
8. Servimos en boles individuales y espolvoreamos con azúcar glas.

Consejo útil

Si quieres darle un toque diferente a este postre, puedes añadir unas pasas o nueces picadas a la mezcla antes de ponerla a espesar. ¡Le dará un sabor delicioso!

Detalle del valor nutricional y características

Este postre asturiano tiene un alto contenido en grasas y azúcares, por lo que se recomienda consumirlo con moderación. Tiempo de cocción: 30 minutos. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tipo de cocina: tradicional. Rendimiento: 6 porciones.