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Deliciosas recetas de pulpo a feira para sorprender a tus invitados

Deliciosas recetas de pulpo a feira para sorprender a tus invitados

Receta de Deliciosas recetas de pulpo a feira para sorprender a tus invitados

¿Estás buscando una forma deliciosa de impresionar a tus invitados en tu próxima cena? ¡Prueba preparar un delicioso pulpo a feira! Este plato típico de Galicia es una opción perfecta para una cena especial. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes:
– 1 pulpo fresco (aproximadamente 2 kg)
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– Sal gruesa
– Aceite de oliva virgen extra

Método de preparación y cocción:
1. Limpia el pulpo bajo agua fría y retire la cabeza y los ojos. Deja las patas enteras.
2. En una gran olla, hierve agua con la cebolla, los ajos y una cucharada de sal gruesa. Cuando el agua esté hirviendo, sumerge el pulpo en el agua y sácalo tres veces. Esto ayudará a que las patas se encojan y se cocinen uniformemente.
3. Cocina el pulpo a fuego medio durante unos 40 minutos. Para saber si está listo, prueba el pulpo con un tenedor. Si entra fácilmente, significa que está cocido.
4. Una vez cocido, saca el pulpo del agua y déjalo enfriar durante unos minutos. Luego, córtalo en rodajas y colócalo en un plato grande.
5. Espolvorea el pimentón dulce sobre el pulpo y rocía aceite de oliva virgen extra por encima.

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Consejo útil:
– Para conseguir un pulpo más tierno, puedes congelarlo durante un par de días antes de cocinarlo.

Valor nutricional:
El pulpo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. También contiene vitaminas B12 y C, hierro y calcio.

Características:
– Tiempo de cocción: 40 minutos
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de cocina: Gallega
– Rendimiento: 6-8 porciones

¡Disfruta de este delicioso plato típico gallego con tus invitados!

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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