Deliciosas recetas de lentejas caseras con chorizo
¿Quieres aprender a preparar unas deliciosas recetas de lentejas caseras con chorizo? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas!
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 chorizo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Método de preparación y cocción:
- Lava las lentejas y déjalas remojando en agua durante al menos 2 horas.
- Pica la cebolla, las zanahorias y el ajo.
- Corta el chorizo en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el chorizo y cocina por unos minutos más.
- Agrega las lentejas, el comino, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Cubre con agua y deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Rectifica la sazón y sirve caliente.
Consejo útil:
Puedes acompañar tus lentejas con arroz blanco o pan tostado. También puedes agregar más vegetales como tomates, pimientos o espinacas para hacerlas aún más nutritivas.
Valor nutricional:
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 18g
- Carbohidratos: 45g
- Fibra: 15g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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