Rollitos vietnamitas de primavera: deliciosas recetas
¡Prepara unos deliciosos Rollitos vietnamitas de primavera en casa! Esta receta fácil y rápida te encantará. Los rollitos vietnamitas de primavera son una opción saludable y deliciosa para una cena ligera o como aperitivo en una fiesta. Sigue leyendo para aprender cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 8 hojas de papel de arroz
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pepino cortado en tiras finas
- 1 taza de brotes de soja
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de menta fresca picada
- 1/2 taza de camarones cocidos y pelados
- 1/2 taza de fideos de arroz cocidos
- 1/4 taza de salsa de pescado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 diente de ajo picado
Método de preparación:
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de pescado, el jugo de limón, el azúcar y el ajo picado.
- Pon a remojar las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que estén suaves.
- Coloca una hoja de papel de arroz sobre una superficie plana.
- Agrega una porción de zanahoria rallada, pepino, brotes de soja, cilantro, menta, camarones y fideos de arroz en el centro de la hoja.
- Dobla los bordes de la hoja de papel de arroz hacia adentro y luego enrolla los rollitos.
- Sirve los rollitos vietnamitas de primavera con la salsa de pescado y limón como dip.
Consejo útil:
Si no te gustan los camarones, puedes sustituirlos por pollo cocido y cortado en tiras finas.
Valor nutricional:
- Calorías: 104
- Grasas: 0,9 g
- Carbohidratos: 20,8 g
- Proteínas: 4,6 g
- Fibra: 1,1 g
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tipo de cocina: Asiática
- Rendimiento: 8 rollitos
¡Disfruta de estos rollitos vietnamitas de primavera frescos y sabrosos! Son perfectos para una cena rápida y saludable o como aperitivo en una fiesta. ¡Anímate a prepararlos en casa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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