Descubre las mejores recetas de salsa ponzu

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Ingredientes para hacer la mejor salsa ponzu:

• 1 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
• 1 cucharada de azúcar
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre fresco pelado y rallado

Método de preparación y cocción:

1. En un tazón mediano, mezclar el jugo de limón, salsa de soja, vinagre de arroz, mirin y azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
2. Añadir el ajo y el jengibre rallado y mezclar bien.
3. Dejar reposar la salsa por al menos 30 minutos antes de servir.

Consejo útil:

Si no encuentras mirin, puedes sustituirlo por vino blanco o jerez dulce.

Valor nutricional y características:

Esta receta de salsa ponzu es baja en calorías y grasas, y es una excelente fuente de vitamina C y hierro. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 0 minutos. Tipo de cocina: japonesa. Rendimiento: aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa ponzu en tus platos favoritos y sorprende a tus invitados con su sabor único y delicioso!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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