Super sopas: recetas completas para comidas saludables
¿Quieres probar algo diferente y saludable? ¡Prepara una deliciosa «Super sopa»! Estas recetas completas son ideales para comidas saludables. A continuación, te compartimos una de nuestras favoritas:
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 ramas de apio picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Lava las lentejas y déjalas en remojo durante la noche anterior.
- En una olla grande, saltea la cebolla, zanahoria, apio, ajo y pimiento hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates y las especias y cocina por un minuto más.
- Añade las lentejas y el caldo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa «Super sopa».
Consejo útil:
Puedes agregar más verduras de tu elección para darle más sabor y nutrientes a la sopa.
Detalle del valor nutricional:
- Calorías: 250
- Proteínas: 15g
- Grasas: 1g
- Carbohidratos: 45g
- Fibra: 15g
Características:
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
¡Prepara esta «Super sopa» en casa y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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