Tarta de peras al azafrán: recetas deliciosas
¿Eres un amante de los postres y te encantan las peras? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Tarta de peras al azafrán. ¡Sigue leyendo para aprender a hacerla!
Ingredientes:
- 4 peras maduras
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de azafrán en hebras
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar las peras en rodajas finas. Reservar.
- En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Añadir los huevos y la mantequilla derretida, y mezclar bien.
- Añadir el azafrán previamente hidratado en un poco de agua caliente, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Colocar la masa en un molde de tarta previamente engrasado y enharinado.
- Disponer las rodajas de pera sobre la masa, presionando ligeramente para que se adhieran a la masa.
- Hornear a 180°C durante 35-40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y cocida por dentro.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejo útil:
Para obtener un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la masa.
Valor nutricional:
Esta tarta de peras al azafrán es rica en fibra y antioxidantes gracias a las peras, y también aporta energía y proteínas gracias a los huevos y la harina. Sin embargo, es importante recordar que se trata de un postre y debe consumirse con moderación.
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 8 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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