Deliciosas torrijas de leche sin lactosa: recetas fáciles
Deliciosas torrijas de leche sin lactosa: recetas fáciles
¿Te encantan las torrijas pero eres intolerante a la lactosa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas torrijas de leche sin lactosa de forma fácil y rápida. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan del día anterior
- 1 litro de leche sin lactosa
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 3 huevos
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- En una olla, calienta la leche sin lactosa junto con la rama de canela, la piel de limón y 100 gramos de azúcar. Deja que hierva durante unos minutos y luego retira del fuego.
- Corta las rebanadas de pan en rodajas de unos 2 centímetros de grosor. Remoja el pan en la leche infusionada durante unos 10 minutos.
- Bate los huevos en un plato hondo y pasa las rodajas de pan por el huevo batido.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y fríe las torrijas hasta que estén doradas por ambos lados. Escúrrelas en papel absorbente.
- En otro plato hondo, mezcla los 100 gramos restantes de azúcar con una cucharadita de canela en polvo. Pasa las torrijas por esta mezcla y sírvelas calientes o frías.
Consejo útil:
Puedes añadir una bola de helado sin lactosa y un poco de sirope de arce para darle un toque aún más delicioso.
Valor nutricional:
- Calorías: 330 por porción
- Grasas: 9 gramos
- Colesterol: 85 mg
- Sodio: 150 mg
- Carbohidratos: 55 gramos
- Fibra: 1 gramo
- Proteínas: 9 gramos
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 6 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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