Salsa Carbonara para Pizza: Delicioso toque italiano en tu plato

Salsa Carbonara para Pizza: Delicioso toque italiano en tu plato

¿Estás buscando darle un toque italiano a tu pizza? ¡No busques más! La salsa carbonara es perfecta para agregar un sabor delicioso y auténtico a tu pizza casera. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con una pizza llena de sabor italiano.

Ingredientes:

• 200 gramos de panceta o bacon
• 3 yemas de huevo
• 200 ml de nata para cocinar
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Corta la panceta o bacon en pequeños trozos y fríelos en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes. Retira el exceso de grasa.
2. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo, la nata para cocinar y el queso parmesano. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Añade la mezcla de yemas, nata y queso a la sartén con la panceta y caliéntalo a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente.
4. Retira la salsa del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de utilizarla para cubrir la pizza.

Consejos útiles:

• Si prefieres una salsa más suave, puedes sustituir la panceta por jamón.
• Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir champiñones salteados o cebolla caramelizada a la salsa.
• Recuerda que la salsa carbonara es muy cremosa, por lo que no es necesario añadir mucha cantidad a la pizza.

Valor nutricional:

La salsa carbonara para pizza contiene aproximadamente:

• Calorías: 300
• Grasas: 25 gramos
• Proteínas: 12 gramos
• Carbohidratos: 6 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La salsa carbonara es originaria de Italia y se popularizó en la región de Lacio, especialmente en la ciudad de Roma. Aunque tradicionalmente se utiliza para acompañar pasta, su versatilidad la ha llevado a formar parte de otras preparaciones culinarias, como la pizza. Su cremosidad y sabor único la convierten en una opción deliciosa para los amantes de la cocina italiana.