Salsa de champiñones para pasta: ¡Una deliciosa combinación!
Salsa de champiñones para pasta: ¡Una deliciosa combinación!
En primer lugar, los ingredientes:
- 250 gramos de champiñones frescos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso:
- Lava y corta los champiñones en láminas.
- Pela y pica finamente los ajos y la cebolla.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los champiñones, los ajos y la cebolla a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
- Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén.
- Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira la salsa del fuego y déjala reposar durante unos minutos.
- Sirve la salsa sobre la pasta cocida y decora con perejil picado.
En tercer lugar, consejos útiles:
- Puedes agregar un toque de vino blanco a la salsa para realzar el sabor.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir más crema de leche.
- Experimenta con diferentes tipos de champiñones para variar el sabor de la salsa.
- Acompaña la pasta con un poco de queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor.
En cuarto lugar, valor nutricional:
La salsa de champiñones para pasta es una opción deliciosa y nutritiva. Aporta vitaminas, minerales y proteínas gracias a los champiñones. Sin embargo, es importante tener en cuenta el contenido de grasa de la crema de leche y la mantequilla. Se recomienda consumirla con moderación dentro de una alimentación equilibrada.
En quinto lugar, características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
La salsa de champiñones es un clásico de la cocina italiana, originaria de la región de Emilia-Romaña. Se ha convertido en una opción popular para acompañar diferentes tipos de pasta debido a su sabor cremoso y su capacidad de realzar el sabor de los ingredientes. Es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias culinarias.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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