Sopa de cebolla con pan duro: una receta deliciosa y económica
¿Estás buscando una receta deliciosa y económica para disfrutar en casa? ¡No busques más! Te presentamos la receta de sopa de cebolla con pan duro, una opción reconfortante y llena de sabor. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 4 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 2 rebanadas de pan duro
- 1 taza de queso rallado (preferiblemente gruyere o emmental)
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega las cebollas y cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas, removiendo ocasionalmente.
- Añade el caldo de pollo o vegetales y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos.
- Tuesta las rebanadas de pan duro hasta que estén crujientes.
- Divide la sopa en cuencos individuales aptos para horno.
- Coloca una rebanada de pan tostado en cada cuenco y espolvorea con queso rallado.
- Lleva los cuencos al horno precalentado a 200°C y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de cebolla con pan duro.
Consejos útiles:
Para obtener un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de vino blanco seco al caramelizar las cebollas. También puedes variar el tipo de queso utilizado según tus preferencias.
Valor nutricional:
La sopa de cebolla con pan duro es una opción nutritiva y baja en calorías. Aporta vitaminas, minerales y fibra, siendo una excelente alternativa para incluir en una dieta equilibrada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La sopa de cebolla es un plato tradicional de la cocina francesa, específicamente de la región de Lyon. Se originó como una opción económica para aprovechar el pan duro y las cebollas abundantes en la zona. Con el paso del tiempo, esta receta se ha popularizado en todo el mundo y se ha convertido en un clásico de la gastronomía.
