Tahini con hummus: la combinación perfecta de sabores

¡Descubre la combinación perfecta de sabores con el Tahini y el Hummus!

Si eres amante de los sabores intensos y exóticos, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de Tahini con hummus. La combinación de estos dos ingredientes tradicionales de la cocina árabe te transportará a tierras lejanas y te sorprenderá con su sabor único.

Ingredientes:

• 250g de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimentón dulce para decorar

Modo de preparación:

1. Enjuaga los garbanzos cocidos y colócalos en un procesador de alimentos.
2. Agrega el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón y una pizca de sal.
3. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade poco a poco el aceite de oliva mientras sigues procesando la mezcla.
5. Prueba y ajusta el sabor agregando más sal o jugo de limón si es necesario.
6. Sirve el hummus en un plato y espolvorea con pimentón dulce para decorar.
7. Acompaña con pan de pita o vegetales cortados en bastones.

Consejos útiles:

• Si no tienes tahini, puedes sustituirlo por mantequilla de cacahuete o almendras.
• Para obtener una textura más suave, puedes añadir un poco de agua al procesar los ingredientes.
• Guarda el hummus en un recipiente hermético en el refrigerador, se mantendrá fresco por varios días.

Valor nutricional (por porción):

• Calorías: 150
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 12g
• Proteínas: 5g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: No requiere cocción
• Tipo de receta: Aperitivo, dip
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El hummus es un plato de origen árabe que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor y versatilidad. Se cree que su origen se remonta a la antigua Egipto, y desde entonces se ha convertido en un elemento básico de la cocina mediterránea y del Medio Oriente. El tahini, por su parte, es una pasta de sésamo que se utiliza ampliamente en la cocina de la región y le aporta un sabor único al hummus.