Tarta de queso alemana: la receta definitiva
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y diferente? Te presentamos la receta definitiva de la tarta de queso alemana. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 300 gramos de galletas tipo Digestive
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 600 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de harina de trigo
Modo de preparación:
- Prepara la base de la tarta triturando las galletas Digestive y mezclándolas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde para tarta con esta mezcla y reserva en la nevera.
- Bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la harina tamizada y la nata para montar y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta que tenías refrigerando.
- Hornea la tarta durante 50 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar la tarta antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Si quieres que la base de galleta quede más compacta, puedes presionarla con una cuchara o con las manos antes de refrigerar.
- Si no tienes harina de trigo, puedes utilizar maicena en su lugar.
- Para que la tarta no se agriete al hornearla, es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Valor nutricional:
Esta receta de tarta de queso alemana tiene un valor energético de 450 kcal por porción. Además, aporta 14 gramos de proteína, 34 gramos de carbohidratos y 29 gramos de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La tarta de queso alemana, también conocida como Käsekuchen, es uno de los postres más populares en Alemania y en otros países europeos como Austria y Suiza. Se dice que su origen se remonta a la época de los romanos, pero la receta actual se popularizó en la Edad Media. Hoy en día, existen muchas variantes de esta tarta, pero la que te hemos presentado es una de las más clásicas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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