Tarta de Santiago sin gluten: Deliciosa y apta para celĂacos
¿Quieres disfrutar de una deliciosa tarta libre de gluten? ¡Has llegado al lugar indicado! Te presentamos una receta de Tarta de Santiago sin gluten, perfecta para celíacos y para todos aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa.
Ingredientes:
- 200g de almendra molida
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar glas para espolvorear
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la almendra molida, el azúcar, la ralladura de limón y la canela.
- Añade los huevos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
- Una vez cocida, deja enfriar antes de desmoldar.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Consejos útiles:
– Puedes decorar la tarta con una cruz de Santiago hecha con azúcar glas.
– Asegúrate de utilizar ingredientes libres de gluten para garantizar la aptitud para celíacos.
– Puedes acompañar esta tarta con una bola de helado sin gluten para darle un toque aún más especial.
Valor nutricional:
Esta receta de Tarta de Santiago sin gluten aporta aproximadamente:
- Calorías: 300 por porción
- Proteínas: 9g por porción
- Grasas: 20g por porción
- Carbohidratos: 25g por porción
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8 porciones
Datos interesantes de la receta:
La Tarta de Santiago es un postre típico de la gastronomía de Galicia, en el norte de España. Se dice que esta receta tiene más de 500 años de antigüedad y es originaria de la ciudad de Santiago de Compostela, donde se encuentra la Catedral de Santiago.
Esta tarta se caracteriza por su textura húmeda y su intenso sabor a almendra. Es muy popular durante las festividades religiosas y el Camino de Santiago, siendo considerada un símbolo de la región.
