Una tarta irresistible: Tarta tres chocolates con gelatina
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa Tarta tres chocolates con gelatina que hará agua tu boca? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta que te encantará y que podrás disfrutar con tus seres queridos. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de chocolate con leche
- 200 gramos de chocolate blanco
- 500 ml de nata para montar
- 200 ml de leche entera
- 3 sobres de gelatina neutra en polvo
- 150 gramos de azúcar
- Agua
Modo de preparación paso a paso:
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable y presiona con el dorso de una cuchara para compactar. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el resto de la tarta.
- Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Una vez derretido, viértelo sobre la base de galletas y extiéndelo de manera uniforme. Vuelve a refrigerar durante 15 minutos.
- En un cazo, calienta la leche junto con 100 ml de nata y el azúcar. Remueve hasta disolver el azúcar por completo.
- Aparte, hidrata los sobres de gelatina neutra en agua fría según las instrucciones del paquete.
- Una vez hidratada, añade la gelatina a la mezcla de leche y nata caliente. Remueve hasta que se disuelva por completo.
- Divide la mezcla de gelatina en tres partes iguales. A una parte añade el chocolate negro derretido, a otra parte el chocolate con leche derretido y a la última parte el chocolate blanco derretido. Mezcla bien cada una.
- Monta el resto de la nata hasta obtener una textura firme y añádela a cada una de las mezclas de chocolate. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla de chocolate negro sobre la capa de chocolate en el molde. Refrigera durante 15 minutos o hasta que esté firme.
- Repite el proceso con la capa de chocolate con leche y luego con la capa de chocolate blanco. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
- Una vez lista, desmolda con cuidado y decora al gusto con virutas de chocolate o frutas.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa Tarta tres chocolates con gelatina.
Consejos útiles:
- Para un sabor aún más intenso, puedes añadir esencia de vainilla a cada una de las capas de chocolate.
- Si prefieres una base más crujiente, puedes añadir nueces picadas a la mezcla de galletas.
- Para facilitar el desmolde, puedes pasar un cuchillo caliente por los bordes del molde antes de liberar la tarta.
Valor nutricional:
Esta información puede variar según las marcas utilizadas y las porciones servidas.
- Calorías: 350 kcal por porción
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Azúcares: 22 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8 porciones
Datos interesantes de la receta:
La Tarta tres chocolates es un postre que se popularizó en la década de 1990 y se originó en Francia. Su combinación de diferentes capas de chocolate y su textura suave la convierten en una opción irresistible para los amantes del chocolate. A lo largo de los años, se han creado variaciones de esta receta, como la inclusión de gelatina para lograr una consistencia más firme. ¡No dudes en probar esta deliciosa tarta y sorprender a tus invitados!
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