Tarta tres chocolates con gelatina: una deliciosa receta irresistible
Una tarta irresistible: Tarta tres chocolates con gelatina
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa Tarta tres chocolates con gelatina que hará agua tu boca? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta que te encantará y que podrás disfrutar con tus seres queridos. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de chocolate con leche
- 200 gramos de chocolate blanco
- 500 ml de nata para montar
- 200 ml de leche entera
- 3 sobres de gelatina neutra en polvo
- 150 gramos de azúcar
- Agua
Modo de preparación paso a paso:
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable y presiona con el dorso de una cuchara para compactar. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el resto de la tarta.
- Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Una vez derretido, viértelo sobre la base de galletas y extiéndelo de manera uniforme. Vuelve a refrigerar durante 15 minutos.
- En un cazo, calienta la leche junto con 100 ml de nata y el azúcar. Remueve hasta disolver el azúcar por completo.
- Aparte, hidrata los sobres de gelatina neutra en agua fría según las instrucciones del paquete.
- Una vez hidratada, añade la gelatina a la mezcla de leche y nata caliente. Remueve hasta que se disuelva por completo.
- Divide la mezcla de gelatina en tres partes iguales. A una parte añade el chocolate negro derretido, a otra parte el chocolate con leche derretido y a la última parte el chocolate blanco derretido. Mezcla bien cada una.
- Monta el resto de la nata hasta obtener una textura firme y añádela a cada una de las mezclas de chocolate. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla de chocolate negro sobre la capa de chocolate en el molde. Refrigera durante 15 minutos o hasta que esté firme.
- Repite el proceso con la capa de chocolate con leche y luego con la capa de chocolate blanco. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
- Una vez lista, desmolda con cuidado y decora al gusto con virutas de chocolate o frutas.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa Tarta tres chocolates con gelatina.
Consejos útiles:
- Para un sabor aún más intenso, puedes añadir esencia de vainilla a cada una de las capas de chocolate.
- Si prefieres una base más crujiente, puedes añadir nueces picadas a la mezcla de galletas.
- Para facilitar el desmolde, puedes pasar un cuchillo caliente por los bordes del molde antes de liberar la tarta.
Valor nutricional:
Esta información puede variar según las marcas utilizadas y las porciones servidas.
- Calorías: 350 kcal por porción
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Azúcares: 22 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8 porciones
Datos interesantes de la receta:
La Tarta tres chocolates es un postre que se popularizó en la década de 1990 y se originó en Francia. Su combinación de diferentes capas de chocolate y su textura suave la convierten en una opción irresistible para los amantes del chocolate. A lo largo de los años, se han creado variaciones de esta receta, como la inclusión de gelatina para lograr una consistencia más firme. ¡No dudes en probar esta deliciosa tarta y sorprender a tus invitados!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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