Recetas de tofu Thermomix: deliciosas opciones vegetarianas

¿Estás buscando una deliciosa opción vegetariana para incorporar a tu alimentación? ¡No busques más! Las recetas de tofu Thermomix son la elección perfecta para disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor. En este artículo, te presentamos una receta que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes

• 400 g de tofu firme
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de maicena
• Sal y pimienta al gusto
• Vegetales al gusto para acompañar (zanahorias, pimientos, brócoli, etc.)

Modo de preparación paso a paso

1. En primer lugar, corta el tofu en cubos y colócalos en un recipiente. Rocía con la salsa de soja y deja marinar durante al menos 30 minutos.
2. Mientras tanto, en el vaso de la Thermomix, agrega el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el ajo picado. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura 100°C durante 3 minutos.
3. Agrega el tofu marinado al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 1, temperatura 100°C durante 5 minutos.
4. Mezcla la maicena con un poco de agua en un recipiente aparte y añade esta mezcla al vaso de la Thermomix. Programa a velocidad 1, temperatura 100°C durante 2 minutos más, o hasta que la salsa espese.
5. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve el tofu acompañado de tus vegetales preferidos.

Consejos útiles

Si prefieres un tofu más crujiente, puedes dorarlo en una sartén antes de agregarlo a la Thermomix.

Valor nutricional

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y contiene nutrientes como calcio, hierro y magnesio. Esta receta te proporcionará una comida equilibrada y saludable.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 35 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El tofu es originario de China y ha sido consumido durante siglos en la cocina asiática. Es una excelente alternativa a la carne, ya que tiene una textura similar y absorbe fácilmente los sabores de los ingredientes con los que se cocina.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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