Waffles sin gluten: la mejor receta para disfrutar sin restricciones

¿Te encantan los waffles pero te preocupa el gluten? ¡No te preocupes más! Te presentamos la mejor receta para disfrutar sin restricciones: waffles sin gluten. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz
• 1/4 taza de almidón de tapioca
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche sin lactosa
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de tapioca, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2. En otro tazón, bate los huevos, la leche sin lactosa, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcla hasta que estén bien combinados.
4. Calienta tu wafflera y rocía con aceite en aerosol antiadherente.
5. Vierte un poco de la mezcla en cada cuadrado de la wafflera y cocina hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sirve calientes con tu cobertura favorita.

Consejos útiles:

• Puedes utilizar cualquier tipo de leche sin lactosa que prefieras, como leche de almendras o leche de soja.
• Para una versión más saludable, puedes reemplazar el azúcar por miel o jarabe de arce.
• Puedes agregar frutas frescas o nueces a la mezcla para darle más sabor y textura.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 4 porciones. Cada porción contiene:

• Calorías: 327
• Grasas: 18g
• Carbohidratos: 35g
• Proteínas: 5g
• Fibra: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los waffles se originaron en Bélgica en la Edad Media y eran conocidos como «gaufres». Se convirtieron en un plato popular en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, donde se sirven como desayuno o postre.