Deliciosos calamares en salsa Thermomix: receta fácil y sabrosa
¿Te gustaría aprender a preparar unos deliciosos calamares en salsa utilizando tu Thermomix? En este artículo te enseñaremos una receta fácil y sabrosa que seguramente te encantará. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, el valor nutricional y otras características interesantes de esta receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de calamares limpios y cortados en aros
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 tomate maduro pelado y picado
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo al vaso y programa 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añade el tomate y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Incorpora los calamares y programa 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega el vino blanco, el caldo de pescado, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Programa 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Sirve los calamares en salsa caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos útiles:
– Puedes acompañar los calamares en salsa con arroz blanco o patatas fritas.
– Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina o maicena al final de la preparación y mezclar bien.
– Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua y agregar un poco más de sal y especias para realzar el sabor.
Valor nutricional:
Los calamares son una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. Esta receta también aporta vitaminas del grupo B, hierro, calcio y potasio.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los calamares en salsa es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se originó en España. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y cada región tiene su propia forma de prepararlo. Se cree que los marineros españoles fueron los primeros en cocinar calamares en salsa durante sus largos viajes en el mar. Desde entonces, se ha convertido en una deliciosa especialidad que se disfruta en todo el mundo.
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