Receta de changles con papas salteadas: ¡Delicioso plato fácil de preparar!
Receta de Changles con Papas Salteadas: ¡Delicioso plato fácil de preparar!
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de changles con papas salteadas, un plato típico de la gastronomía ecuatoriana que seguro te encantará.
En primer lugar, los ingredientes que necesitas son:
- 500 gramos de changles frescos
- 4 papas medianas
- 2 cebollas rojas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso es el siguiente:
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
- Pela y pica las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las papas y saltea durante 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Añade las cebollas y los ajos y saltea durante otros 5 minutos.
- Añade los changles y saltea durante otros 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
En tercer lugar, algunos consejos útiles para preparar esta receta son:
- Puedes agregar otros ingredientes como pimientos, tomates o cilantro para darle más sabor.
- Asegúrate de cortar las papas en cubos pequeños para que se cocinen rápidamente y queden crujientes.
- Los changles pueden ser reemplazados por otros tipos de hongos como champiñones o setas.
En cuarto lugar, el valor nutricional de esta receta es el siguiente:
- Calorías: 370
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 64 g
- Proteínas: 7 g
- Fibra: 9 g
En quinto lugar, las características de la receta son las siguientes:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, algunos datos interesantes sobre esta receta son:
- Los changles son hongos silvestres que crecen en los bosques de la región andina de Sudamérica.
- Este plato es muy popular en Ecuador, especialmente en la Sierra, donde se cosechan los changles frescos de los bosques cercanos.
- Los changles son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, convirtiéndolos en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable.
¡Ahora que conoces todos los detalles, anímate a preparar esta deliciosa receta de changles con papas salteadas y sorprende a tus amigos y familiares con un plato típico de la gastronomía ecuatoriana!
