Coca de San Juan Thermomix: Receta fácil y deliciosa para celebrar

En primer lugar los ingredientes:

• 300g de harina
• 200g de azúcar
• 150g de mantequilla
• 3 huevos
• Ralladura de 1 limón
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Frutas confitadas (opcional)

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En el vaso de la Thermomix, coloca la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la ralladura de limón, la levadura en polvo y la pizca de sal.
3. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos.
4. Vierte la masa en un molde para horno previamente engrasado.
5. Decora la superficie con las frutas confitadas si deseas.
6. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

En tercer lugar consejos útiles:

– Puedes añadir nueces picadas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.

– Si no tienes frutas confitadas, puedes utilizar rodajas de fruta fresca para decorar la coca.

– Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir para darle un toque más dulce.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

El valor nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas. Aproximadamente, una porción de coca de San Juan (100g) contiene:

• Calorías: 350
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 50g
• Proteínas: 5g

En quinto lugar características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8-10 porciones

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La coca de San Juan es un tradicional postre que se consume durante las festividades de San Juan, especialmente en Cataluña, España. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se realizaban ofrendas de pan y miel para celebrar el solsticio de verano. Con el paso del tiempo, esta receta evolucionó y se convirtió en la deliciosa coca que conocemos hoy en día.