Coca de verduras fácil: receta deliciosa y sencilla
Coca de verduras fácil: receta deliciosa y sencilla
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar todas las verduras en rodajas finas.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla. Cocinar hasta que esté transparente.
- Agregar el resto de las verduras y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- Estirar la masa de hojaldre en una bandeja para horno y pincharla con un tenedor.
- Colocar las verduras sobre la masa de hojaldre, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes agregar queso rallado por encima de la coca antes de hornearla para darle un toque extra de sabor.
- Esta coca de verduras es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados.
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar una masa de hojaldre comprada en el supermercado en lugar de hacerla casera.
Valor nutricional por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Entrante o acompañamiento
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La coca de verduras es una receta tradicional de la cocina mediterránea, originaria de Cataluña, España. Su origen se remonta a la época romana, donde se elaboraba con masa de pan y se le añadían diferentes ingredientes según la temporada. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y actualmente se suele utilizar masa de hojaldre en lugar de pan. La coca de verduras es muy versátil, ya que se pueden utilizar diferentes vegetales según la preferencia de cada persona. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomĂa autĂ©ntica de mi amado MĂ©xico. NacĂ y crecĂ en la bulliciosa ciudad de MĂ©xico, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasiĂłn. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro paĂs.
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