Descubre el delicioso sabor del congrio margarita
¿Te gustaría descubrir el delicioso sabor del congrio margarita? ¡Te tenemos la receta perfecta!
Ingredientes
- 4 filetes de congrio margarita
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en cuadros pequeños.
- Pelar y picar los ajos.
- Exprimir los limones y mezclar el jugo con el ajo picado.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- Agregar los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar por 5 minutos.
- Añadir los filetes de congrio margarita a la sartén y verter la mezcla de jugo de limón y ajo sobre ellos.
- Salpimentar al gusto y cocinar por 10 minutos a fuego medio-bajo.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
Si no encuentras congrio margarita, puedes sustituirlo por otro tipo de pescado blanco.
Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de comino y cilantro al sofrito de vegetales.
Valor nutricional
Cada porción de congrio margarita contiene alrededor de 150 calorías, 20 gramos de proteína y 5 gramos de grasa saludable.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El congrio margarita es un pescado típico de la costa pacífica de Sudamérica, especialmente de Chile y Perú. Es conocido por su carne blanca y firme, y su sabor delicado.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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