Deliciosas costillas al horno con cerveza: una receta irresistible

Deliciosas costillas al horno con cerveza: una receta irresistible

¿Quieres aprender a preparar unas costillas al horno con un toque especial de cerveza? Sigue leyendo y descubre esta receta irresistible que seguramente te dejará con ganas de probarla de inmediato.

Ingredientes:

• 1 rack de costillas de cerdo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de salsa barbacoa
• 1 cebolla pequeña, picada en trozos
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 lata de cerveza negra
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de comino molido

Modo de preparación:

1. Prepara las costillas, retirando la membrana plateada que las cubre.
2. Sazona las costillas con sal y pimienta al gusto, y luego úntalas con la salsa barbacoa.
3. En una fuente para horno, coloca la cebolla y el ajo picados.
4. Coloca las costillas encima de la cebolla y el ajo, y vierte la cerveza sobre ellas.
5. Tapa la fuente con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 180°C durante 2 horas.
6. Mientras las costillas se hornean, mezcla la miel, la mostaza dijon, la salsa Worcestershire, la paprika y el comino en un recipiente aparte.
7. Después de las 2 horas, retira el papel de aluminio de la fuente y pinta las costillas con esta mezcla.
8. Vuelve a hornear sin tapar durante 30 minutos más, o hasta que las costillas estén doradas y tiernas.
9. Sirve las costillas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Consejos útiles:

• Para un sabor más intenso, puedes marinar las costillas con la mezcla de miel, mostaza y especias durante algunas horas antes de hornearlas.
• Acompaña las costillas con una guarnición de papas asadas o una ensalada fresca para equilibrar el plato.
• Si prefieres un toque picante, agrega un poco de salsa picante a la mezcla de miel y mostaza.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 450
• Grasas: 30g
• Carbohidratos: 10g
• Proteínas: 35g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las costillas al horno con cerveza son un plato clásico de la cocina estadounidense, especialmente popular en el sur del país. Se cree que esta receta tiene sus orígenes en las tradiciones culinarias de los afroamericanos, quienes solían cocinar costillas de cerdo de esta manera durante las celebraciones y reuniones familiares. Hoy en día, esta receta se ha extendido por todo el mundo y se considera una deliciosa opción para los amantes de la carne.