Deliciosas crepes a la bolonesa: una receta irresistible
¿Te gustaría saber cómo preparar unas deliciosas crepes a la bolonesa? En este artículo te mostraré una receta irresistible, llena de sabor y fácil de hacer. ¡No podrás resistirte a probarlas!
Ingredientes:
- Para las crepes:
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Para la bolonesa:
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, el aceite de oliva y la sal. Bate bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente y añade un poco de aceite de oliva.
- Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela formando una capa fina.
- Cocina la crepe por ambos lados hasta que esté dorada. Repite este paso con el resto de la masa.
- En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada.
- Añade el tomate triturado, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Rellena cada crepe con la bolonesa y dóblalas en forma de triángulo.
- Sirve las crepes calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus crepes a la bolonesa, puedes añadir queso rallado por encima antes de servirlas. También puedes agregar algunas hojas de albahaca fresca para darles un toque de frescura.
Valor nutricional:
Las crepes a la bolonesa son una opción deliciosa pero también nutritiva. Aportan proteínas de la carne molida y los huevos, carbohidratos de la harina, y vitaminas y minerales de los vegetales. Recuerda siempre disfrutarlas con moderación y complementarlas con una dieta equilibrada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: aproximadamente 30 minutos
- Tipo de receta: plato principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
Las crepes a la bolonesa son una variación de la clásica pasta a la boloñesa originaria de la región de Bolonia, Italia. Esta receta ha sido adaptada para incluir las deliciosas crepes como base, lo que le da un toque especial y diferente. Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito.
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