Deliciosa enchilada mexicana: sabores auténticos y picantes

Deliciosa enchilada mexicana: sabores auténticos y picantes

¿Te gustaría probar una auténtica y picante enchilada mexicana? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te mostraremos una receta fácil de seguir para preparar unas enchiladas mexicanas llenas de sabor y tradición.

Ingredientes:

• Tortillas de maíz
• Pollo desmenuzado
• Salsa roja picante
• Queso rallado
• Cebolla picada
• Crema agria
• Lechuga picada
• Tomate picado
• Cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En una sartén, calienta la salsa roja picante.
2. Agrega el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que esté bien caliente.
3. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén.
4. Coloca una porción de pollo en el centro de cada tortilla y enróllalas.
5. Coloca las enchiladas en un refractario y cúbrelas con más salsa roja picante.
6. Espolvorea queso rallado sobre las enchiladas y gratínalas en el horno hasta que el queso se derrita y se dore.
7. Sirve las enchiladas calientes y decora con cebolla picada, crema agria, lechuga, tomate y cilantro fresco.

Consejos útiles:

• Si no te gusta el pollo, puedes sustituirlo por carne de res o cerdo.
• Acompaña las enchiladas con arroz mexicano y frijoles refritos para una comida completa.
• Si prefieres un sabor menos picante, puedes ajustar la cantidad de salsa roja según tu gusto.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 350
• Grasa: 15g
• Carbohidratos: 35g
• Proteínas: 20g
• Fibra: 5g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las enchiladas son un platillo típico de la cocina mexicana. Se cree que su origen se remonta a la época de la Colonia en México, donde los conquistadores españoles introdujeron el uso de las tortillas de maíz. A lo largo de los años, las enchiladas se han convertido en un ícono de la gastronomía mexicana, y cada región tiene sus propias variantes y sabores auténticos.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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