Ensalada verde con tomate seco: receta deliciosa y saludable
¿Buscas una ensalada saludable y deliciosa para preparar en casa? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! En esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada verde con tomate seco que te encantará.
Ingredientes:
- 1 lechuga
- 1 manojo de espinacas
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 taza de tomates secos
- 1/4 taza de aceitunas
- 1/4 taza de queso feta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y desinfecta la lechuga y las espinacas.
- Corta la cebolla en rodajas finas y los tomates secos en tiras.
- Mezcla en un bowl la lechuga, las espinacas, la cebolla, los tomates secos y las aceitunas.
- Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Agrega el queso feta a la ensalada y sirve inmediatamente.
Consejos útiles:
- Para que los tomates secos estén más suaves y fáciles de cortar, puedes remojarlos en agua tibia durante unos minutos.
- Si prefieres una ensalada más fresca, puedes agregar ingredientes como pepino, zanahoria o aguacate.
- Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una excelente opción para una alimentación saludable, ya que es baja en calorías y rica en nutrientes. Además, los tomates secos aportan vitamina C y hierro, las aceitunas son ricas en grasas saludables y el queso feta es una buena fuente de calcio y proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los tomates secos son originarios de Italia, donde se utilizan desde la antigüedad como una forma de conservar los tomates durante el invierno. Hoy en día son muy populares en la cocina mediterránea y se pueden encontrar en diferentes presentaciones, como en aceite de oliva o en polvo para condimentar.
