FideuĂ con gambas: la receta perfecta para sorprender
Fideuà con gambas: la receta perfecta para sorprender
¿Estás buscando una receta deliciosa y sorprendente para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! La fideuà con gambas es la opción perfecta para conquistar los paladares más exigentes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato lleno de sabor mediterráneo.
Ingredientes:
- 300 g de fideos para fideuà
- 400 g de gambas peladas
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de caldo de pescado
- Ramas de perejil fresco para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade la cebolla picada y los ajos triturados, y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates rallados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade los fideos para fideuà y remueve para que se impregnen bien con los sabores de la salsa.
- Vierte el caldo de pescado caliente y cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Añade las gambas peladas y cocina por otros 5 minutos o hasta que los fideos estén al dente y las gambas estén rosadas.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos.
- Decora con ramas de perejil fresco y sirve caliente.
Consejos útiles:
– Puedes añadir otras verduras como pimientos o guisantes para darle más color y sabor a tu fideuà.
– Si prefieres un toque picante, puedes agregar un poco de pimentón o guindilla al sofrito.
– Acompaña tu fideuà con una ensalada fresca o una copa de vino blanco para realzar aún más los sabores.
Valor nutricional por porción:
– Calorías: 350
– Proteínas: 20 g
– Grasas: 10 g
– Carbohidratos: 45 g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
– La fideuà es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en España, donde se originó como una alternativa a la paella utilizando fideos en lugar de arroz.
– Este plato se popularizó en la década de 1960 y desde entonces se ha convertido en una especialidad muy apreciada en la gastronomía mediterránea.
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