Deliciosas recetas de hummus con tortitas: ¡descubre sabores irresistibles!
Deliciosas recetas de hummus con tortitas: ¡descubre sabores irresistibles!
¿Eres amante de los sabores exóticos y buscas una receta saludable y deliciosa? ¡No busques más! En este artículo te presentaremos una increíble receta de hummus con tortitas que te hará agua la boca. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes:
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
- Tortitas de maíz o trigo para acompañar
- Vegetales frescos para decorar (opcional)
Modo de preparación:
- Enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría para quitarles el exceso de sal o conservantes.
- Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con los dientes de ajo, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el comino en polvo.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Transfiere el hummus a un recipiente y decora con un chorrito de aceite de oliva y vegetales frescos si lo deseas.
- Sirve el hummus acompañado de las tortitas de maíz o trigo, ¡y disfruta de su sabor irresistible!
Consejos útiles:
- Si no encuentras tahini, puedes sustituirlo por mantequilla de maní o almendras.
- Para conseguir un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de pimentón ahumado o chiles picantes.
- El hummus se conserva bien en el refrigerador por varios días, simplemente guárdalo en un recipiente hermético.
Valor nutricional:
El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y ácido fólico. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: No requiere cocción
- Tipo de receta: Aperitivo o snack
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 4 porciones
Datos interesantes:
El hummus es un plato tradicional de la cocina árabe, originario de Oriente Medio. Se cree que su origen se remonta a la antigua Egipto, donde los garbanzos eran un alimento básico. Hoy en día, el hummus se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicioso y sus beneficios para la salud.
