Langostinos a la plancha: receta fácil con ajo y perejil

Langostinos a la plancha: receta fácil con ajo y perejil

¿Te gustaría aprender a preparar unos deliciosos langostinos a la plancha con ajo y perejil? En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo de una manera sencilla y rápida. ¡No te pierdas los consejos útiles y el valor nutricional de este plato!

Ingredientes:

• 12 langostinos grandes
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar los langostinos dejando la cola intacta.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agregar los langostinos y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.
4. Mientras tanto, picar finamente los ajos y el perejil.
5. En una pequeña sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los ajos picados. Cocinar durante 1 minuto, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
6. Agregar el perejil picado y cocinar por otros 30 segundos.
7. Retirar los langostinos de la sartén grande y colocarlos en un plato. Verter la mezcla de ajo y perejil por encima.
8. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir inmediatamente.

Consejos útiles:

– Asegúrate de no cocinar demasiado los langostinos, ya que podrían volverse gomosos.

– Puedes acompañar los langostinos a la plancha con una ensalada fresca o arroz blanco.

– Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de jugo de limón al momento de servir.

Valor nutricional:

Los langostinos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y bajo contenido de grasa. Además, son ricos en minerales como el hierro y el zinc, así como en vitaminas del complejo B.

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 10 minutos

– Tiempo de cocción: 6 minutos

– Tipo de receta: Entrante

– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los langostinos a la plancha son un plato muy popular en la cocina mediterránea. Se cree que esta receta se originó en España, donde los langostinos frescos son abundantes. Su sabor suave y jugoso, combinado con el ajo y el perejil, hacen de este plato una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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