Alimentos ideales para el frĂo invernal
¿Quieres saber cuáles son los alimentos ideales para el frío invernal? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar una deliciosa receta llena de nutrientes y sabor!
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria pelada y picada
- 1 papa pelada y picada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla, el ajo y las especias. Sofríe por 2 minutos.
- Añade las lentejas, la zanahoria y la papa. Mezcla bien.
- Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y los vegetales estén cocidos.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Si te gusta el sabor picante, puedes añadir un poco de chile en polvo a la mezcla de especias. También puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para una versión vegetariana.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente 230 calorías, 14 gramos de proteína, 10 gramos de fibra y 35% de la dosis diaria recomendada de hierro.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La sopa de lentejas es un plato tradicional en muchas culturas alrededor del mundo, desde la India hasta México. Se cree que las lentejas se cultivan desde hace más de 8,000 años y son una fuente importante de proteínas y nutrientes para muchas personas en todo el mundo.
